当朝猪肉没有羊肉那么普及，也不像牛肉那样金贵，但也是普通百姓常见的肉食之一，价格也比羊肉便宜。
家乡美食樱桃肉就是取猪肉为原材料的，木苒一直想尝试做一下，但过去轻轻一点就能送到面前的外卖，把她这双手给惯懒了，所以一直没有机会尝试。
于是，木苒在和三娘一起去西市采买时，顺便买了一块五花肉，决定好好尝试一下制作樱桃肉。
樱桃肉，顾名思义要色如樱桃一般红润。
三娘在灶台边目不转睛地守着，和那个去了蒙学的小不空如出一脉。
只见木苒拿了个碗，先在碗里放上备用的调料：冰糖、八角、□□、桂皮、酱汁。
三娘一一在心里记下，哪些是调味的，哪些是增香的。
木苒将切成方块的五花肉冷水下锅，又将切好的姜片放入锅中一起煮，等到水开不到一刻钟，就将五花肉一块一块地捞出。
然后，热锅放油，将敲碎的冰糖放入锅中，炒至冒出的泡泡呈现橙色偏棕，就将肉块放入锅中一起煸炒，待五花肉出油后，把几味大料加入，再次煸炒，然后加入酱汁，加一大碗水没过肉块，煮开后，转到小炉子上小火慢炖。
一个时辰后，木苒揭开锅盖，忍了半天香味的三娘终于凑过来，看清了这樱桃肉的全貌。
小锅里的汤汁已经收拢，呈现出来的是红润粘稠的汁液，大料的香味与猪肉的肉香混合后，异常鲜美。
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