趁着等汤成的功夫，将洗净的稻米先用清水泡起来，以便待会儿煮粥烂的快。
接着她又用面粉和盐搅了面糊备用，打算一会儿用来做小卷饼。
然后她再手脚麻利地切好了肉丝，把肉丝和虾仁用盐、糖、薯粉一起拌匀腌制起来。
宫里的乳鸽肉质特别嫩，放在特制的砂罐里只一刻钟即炖得香气四溢。许茶拿筷子试过，鸽肉已经熟透，于是捞出乳鸽和姜片，只留汤底，接着把泡好的稻米沥干水倒进去开始煮粥。
趁煮粥的功夫，她将取出的乳鸽去皮去骨，撕成细细的肉丝备用，再切了青菜和松茸。
等稻米煮到开花的状态，许茶把腌制好的虾仁和肉丝倒入粥中搅散，略煮片刻后，又均匀地倒入一些方才撕好的鸽肉丝和松茸又略煮片刻。
待鸽子汤的香气混合着稻米、松茸的香气催人垂涎欲滴时，许茶放了青菜进去焖煮，让食材的鲜味汤汁里充分溶解、浓稠。
让粥挂稠只用锅的余热即可，许茶当即吩咐“梅山”另起锅：“把火移倒另一个灶膛里，我要摊饼皮了。”
“行。”
锅烧热，许茶舀了一汤勺面糊，摊成薄薄的小圆饼，麦面的干香顿时四散开来。她只搅了一小碗面糊，够摊十来个小饼皮。
饼皮摊好，粥也可以起锅了。
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