既然打定了开食肆的主意，现在就要找合适的铺面了。
按说，木苒和三娘都住在永和坊，将食肆开在永和坊是最方便的，但永和坊在长安城内算不得什么好位置，坊内多是一些经济条件不算太好的工薪族，且大多早出晚归。
依照木苒的构想，他们小食肆的定位最好是着重在食物的多元美味，环境的干净清新上，目标客群嘛，得是有一定消费能力的人群。
总结起来就一句话：一个中高端定位的私房菜餐厅。
位于西市东南角的延康坊位置不错，隔着一条街，对面就是光德坊，光德坊内不仅有她想知道身世的珍宝斋，还有沈寂工作的京兆府。只是距离现在居住的永和坊隔了三个街区，距离嘛，倒也还好。
因为挨着西市，且坊内有座西明寺，所以特别热闹。按照今天来说，有点类似成都太古里后面纱帽街的感觉了，紧靠时尚商业中心和佛教胜地大慈寺，旁边还有行政中心，人流量这么大，想生意不好都难。
木苒和三娘确定要在延康坊开食肆后，接下来就要物色店铺了，以长安城各坊的房价，想在这里租一个很小的铺子就得要一千五百钱不止。
又过了小半个月，木苒才终于找到合适的店铺。位置是好位置，离坊门口不远，是个前店后院的小店面，只是这铺面看着属实有些糟心。
这家店原来也是个卖吃食的，不过是个卖羊肉汤的店，卖羊肉汤的大汉原不是个细心爱收拾的，直接支了一口大锅，搭了个横架挂着羊肉，不仅卖羊肉汤也卖羊肉。
沸腾的羊肉油汤升气的烟雾，长年累月地将房梁和墙面熏得又黑又油。这不，这样腌臜的小店，越到后面生意越做不下去，店主思来想去，索性退租，另寻一处。
后面的小院子，状况也不见得多乐观，水沟里是发了臭的污泥，还漂着清洗羊肉的血沫。
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