江浩其实还挺爱吃鱼的，怎么吃都可以。
他们这边主要是大酱垮炖，尤其是适合个头很大的鱼，咕嘟咕嘟地炖上小半天，那鱼肉再厚也入味了。
不过看陈乐弄来这么多的鱼，白叶觉得不能只做一道垮炖鱼了。
他们这边天寒地冻的，鱼根本就活不了，所以今天吃是最新鲜的。
白叶挑着两条两三斤的，准备做成烤鱼，江浩爱吃。
现在很多烤鱼店的鱼，其实都不是烤的。
烤的相对较慢，所以一般都是用炸的。
白叶也准备用炸的方式，因为炸的也同样好吃。管他叫什么鱼呢，只要好吃就行了。
两条鱼收拾干净两面炸到金黄，然后再放在大小合适的锅里。
陈家没有吃烤鱼的那种锅，但是不要紧，只需要一个酒精炉，再加上一个不锈钢的深盘就足够了。
还剩下不少的小杂鱼，白叶做一锅干锅鱼杂和小杂鱼。这一条大鱼，和两条烤鱼掏出来的鱼泡、鱼籽等可都是好东西，不能糟践了。
虾很多，现在很多还是鲜活状态，那就先做一道白灼虾。
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