“牛肉面我知道，这板凳是什么意思？”
罗季一听，有些疑惑眼神放光的问道，这板凳什么的，一听就知道是地方特色，这种美食小吃，他最喜欢了。
“就是以前的店面小，人多的时候，店家就抬出板凳，来吃面的人，就坐在板凳上吃。”
赵恒解释了一下说道。
“以前？以前的人也吃不起牛肉吧？”
罗季不禁问道。
要知道，牛作为农耕文明的最大财富，一直是生产力的象征，因此也在古代一直享受着国宝级待遇。
在古代，吃牛是犯法的，一般的人家，只有在牛寿命终结或意外亡故以后，官府派专人来察看以后，才能吃上牛肉。
“这是我们那边一个专门做井盐的地方小吃，以前那边因为开采井盐，需要大量的牛作为动力。那边以前有上千座井盐矿，巅峰时期有数十万头牛劳作，经常会有牛的损耗，所以吃牛肉的很多。”
赵恒简单说了一下。
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