他虽然是老师，但一直把自己当成农家人，对一名农家人来说，没有什么比庄稼丰收更让人高兴的了。
“为啥叫‘气死牛’？”李耒很好奇。
“哈哈，你想么，麦子打完了麦秆用来干啥？还不是用铡刀铡碎了喂牛？以前的小麦麦秆高，牛吃得多！现在换成矮杆小麦，产量上去了，麦秆少了！牛干的活多了，吃的却变少了，那还不得被气死？”李启云脸上笑开了花。
“哈，这倒真滴是啊！”李耒直接笑喷，“要是赵老师知道你们把他辛辛苦苦培育出来的麦种叫‘气死牛’，真不知道会是啥表情？”
当然，李耒也知道父亲是在开玩笑，农村人多珍惜耕牛啊？怎么舍得让它吃不饱？
“这麦种是你老师培育的？你这会去深圳从省城走吧？回学校不？我去准备点东西，你带给赵老师，帮我们好好感谢下他！”李启云忙问道。
“不是不是，赵老师在西北农大呢！我们当年学过他的教材，所以才喊一声老师！”李耒给李启云讲起了赵洪璋和“矮杆三号”的故事。
“赵老师可是咱们国家小麦育种的这个！”李耒竖起了大拇指，“他二十二岁从西北农学院毕业，三十八岁就当上了学部委员！”
学部委员就是日后的院士，那怕是刚建国的时候，不到四十就能成为院士那也是相当了不得的。
“赵老师最早培育的是‘碧蚂1号’，高产、还能抗麦锈病，1959年种植达9000多万亩，创造了咱们国家乃至世界上单一小麦品种年种植面积最高纪录。”
“六十年代，赵老师又主持选育出‘丰产’1、2、3号小麦品种，其中‘丰产3号’表现突出，现在华北平原种的最多的就是这种小麦。”
“‘矮丰3号’是赵老师七十年代培育出来的，比原来的品种产量更高，抗倒伏性能更好！”
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