海带丝泡发之后，要切成细丝，而且一定要选颜色碧绿的。
这样煮出来才好看。
而鸭肉可以选整只鸭子。但是一定要记得凉水入锅焯水，这样才能够将鸭肉里面的血腥气煮出来。
而且还要记得将鸭屁股去掉。
否则的话味道太重。
炖煮出来也不够鲜美。
这些做好之后就可以选个砂锅。
将海带丝放进去。再将鸭子铺在海带丝上，加水，怕腥气的，可以撒两颗花椒加一片姜片。
如此就可以盖上锅盖，直接开始炖煮。
直到鸭肉酥烂，就算成了。
付拾一最喜欢吃里头的海带丝。
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