“玉米粉?”这个不是用来做饺子馒头什么的吗？
许灵儿把放着猪大肠的木桶搬到院子里面，这个猪大肠清洗的时候还是味道挺大的，所以还是在院子里面清理好了。
来来回回，许灵儿又从厨房里面提出二桶水，清洗猪大肠的时候要用。
清理猪大肠可不是一个好活，但是谁叫这个东西做好之后那个香啊。
“娘，我们要先把这个肠子里面的脏东西洗出来。”许灵儿一边洗猪大肠一边交给刘氏，还好杀猪之前，许辉他们并没有喂食，肠子里面的脏东西也排的差不多了。“清洗的差不多，就用这个玉米粉涂上去再洗一遍，这样肠子上面洗不掉的味道就会被洗掉，还有里面的这一层油皮一定要弄掉，不然烧出来的猪大肠会比较油腻。”
刘氏做惯了家务，对于这种味道还是能够忍受的，就学着许灵儿处理的方法，一起清理了起来。
等到她们把猪大肠清理好，厨房里面的猪血也凝固住了。
刘氏看着已经凝固的猪血，一脸的惊奇，没想到猪血还能变成这样样子。
许灵儿让刘氏帮着烧火，她则在灶台上面放了水，等水开了之后，就把猪血用刀划成一块块的放进锅里慢慢煮。
这个时候的火候很重要，煮久了，猪血就老了，口感不好。
等到猪血变成深红色就可以捞起来放到凉水里面冰着，这样口感更好，也不会容易碎。
做了一遍之后，刘氏也看懂了，这个猪血也不是一道很难的菜。
内容未完，下一页继续阅读