油酥面团擀得平整铺在之前准备好的水油皮上覆盖好，熟练的对折十次以上。
整体均匀切割以后放入烤箱不过半小时就能出炉，做出来的咸蛋黄方酥呈暖黄色，放凉密封再取出，可以闻到淡淡的咸蛋黄香。
每一口都能吃到层层叠叠的酥皮，一不小心酥皮就会扑簌簌地往下掉，口中弥漫着浓浓的咸蛋黄味，沙酥绵密的口感，咸中带微甜，久吃不腻。
平时休闲看电影的时候吃着，不知不觉就可以吃完一大盘。
姜瑶这次做的量大，刚做好就端了一盘送到柳婉书房去，为了避免她吃太多上火，顺便准备了罗汉果茶水一起送去。
果然，过了一会柳婉就拿了空盘子出来，眼神聚焦在咸蛋黄方酥上。
“宝贝，这个酥好好吃，再给妈妈一点吧？”柳婉心里没有数，明知道姜瑶不会同意还是说出了口。
姜瑶难得严肃的说：“妈妈，吃多会上火的，还有剩呢，每天吃一些就好了。”
柳婉只能默默转身回去，咽了咽口水，嘴里还有淡淡的咸蛋黄味，意犹未尽。
打包好明天要带的咸蛋黄方酥，因饮料讲究新鲜，姜瑶觉得明儿早起再做比较好。
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