清蒸丸子以其弹性和嚼劲而著称，是荤菜中少有的清淡佳肴之一。考虑到清水河中的草鱼并不适合清蒸，谷茉选择了新鲜的猪肉。
她将猪肉切成条状，剁成肉馅，并加入切碎的葱花和姜末。
尽管肉馅中基本看不出葱花和姜末，但肉酱却散发着葱和姜的香味。
为了确保丸子在口中保持弹性和嚼劲，谷茉在肉馅中加入了蛋清和豆腐末，然后捏成丸子，上锅蒸煮。
荤菜上了锅蒸，素菜的制作就相对简单了。谷茉准备了酸辣土豆丝、蒜蓉青菜、凉拌苦瓜，以及煮了一碗豆腐汤，这顿下午饭就准备好了。
尽管说着容易，但实际操作起来却非常耗时。等谷茉将豆腐汤盛入汤碗时，天色已渐晚。
严秀娥一直躺在炕上，没有起身。由于早上哭得太厉害，她一时伤了身体，下午又咳嗽了半天，所以当谷茉叫她吃饭时，她无力地回答：“你们吃吧，我不饿。”
谷茉怎么会让她如此糟蹋身体，她支起炕桌，不由分说地将饭菜全部端上桌。餐桌离严秀娥的炕不过几尺远，谷茉温柔地安慰她：“姨姐，这些饭菜我做得清淡，你多少吃一点。你不是想知道我为什么纳闷吗？等你吃完饭，才有精力听我说啊。”
谷茉的话让严秀娥精神为之一振，她靠在豆腐汤边，吃了一些米饭和丸子。相比之下，归安和方玉竹的胃口极好，把这些美味一扫而光。
当方玉竹带着归安去厨房洗碗洗锅时，谷茉才拉着严秀娥靠在她亲手制作的靠枕上，耐心地说：“姨姐，你知道你姐夫去帮忙的那家是镇上的哪家吗？”
【本章阅读完毕，更多请搜索读吧文学;https://www.whznjx.com 阅读更多精彩小说】