付宇没好奇询问,也没故意偷师。
不过肉馅拿到手里后,他还是清楚的看到了所有的配方比例和食材用料。
炸藕盒用的肉馅不是纯瘦的,估计是担心口感会太柴,不够香。
七分瘦,三分肥,倒是跟付宇平时的喜好相同。
调好的肉馅是仔细搅拌排过空气的,调味料用的很特别,付宇仔细记下。
随时随地去记忆一些秘制调料的配方,已经成为了一种习惯。
付宇倒是没想着偷用别人的配方去谋取什么,只是觉得这方子确实不错,以后自己家烹饪时,或许能用到。
而且调料配制这种事情,往往都是活学活用的,指不定什么时候就会受到触发,得到相关灵感也说不定。
反正知识多了不压身,有备无患嘛!
过了半个小时,付宇完成藕盒塞制,拿过发酵好的面糊。
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