看来老板是真打算把付宇当成接班人培养了。
这也太上心了吧!
所有人对付宇的态度顿时越发的殷勤客气。
得了吩咐,赶忙麻利照做。
有了经典葫芦鸡的烹饪在先,做起八宝葫芦鸡时,付宇上手的速度明显更快了。
刘雨侬一边示范,一边口头教学:“八宝葫芦鸡是以整鸡脱骨法去鸡骨,在鸡腹内酿入圆糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合等八种馅料,精工制成葫芦形,蒸熟后装盘。饰以用胡萝卜、莴笋制成的双色小葫芦围边,成菜形如葫芦,鸡肉嫩,馅心糍糯疏散,滋味咸鲜香醇。”
“不知道你听没听说过,八宝葫芦鸭?其实做法跟这道菜非常相近,不过无论是造型还是摆盘都更精致美观。”
“你现在初学,先从八宝葫芦鸡练手,等过一阵子,调整菜谱时,我把八宝葫芦鸭列到单子上,到时候再教你烹饪方法。”
付宇点点头,聚精会神的跟着刘雨侬学做八宝葫芦鸡。
刘章鹏在旁边都看傻了。
这,这怎么,老板还准备倾囊相授上了?
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