在他还仍是白色教会的骑士时，这道菜就已经存在了。
以石臼捣碎的几道原料至今都仍是帕德罗西帝国贵族常用的调味料——姜、番红花、肉桂与肉豆蔻。
这四种原料之所以有浓郁的贵族料理印象，是因为除了番红花是帕德罗西出产的以外，它们皆是新月洲原产的。
香料是新月洲与里加尔贸易当中十分重大的一环，能在过去贸易更不发达的年代享用这样的餐点，是作为教会精英的特权。
番茄
除了姜以外，另外三种原料亨利都是从樱的药材柜里翻出来的。
和人虽然知晓这些东西的价值，但他们是用来当药材而非食材。
研磨成粉末之后这些调料被放入容器里搅拌均匀，肉桂的含量明显比其它东西更多，它也决定了酱汁的风味基调。
搅拌均匀后倒入葡萄酒，而后他又取出了一些面粉——在亨利那个时代以及如今里加尔的许多平民家庭，他们会用泡烂的面包捣碎来代替这一步，但他们眼下没有面包。
面粉的作用在于使酱料变得浓稠，基础的搅拌过后放置在篝火旁边小火慢煮。
之后便是小火慢烤让汤汁逐渐浓稠成酱，这一过程中注意火候不要烧焦导致有苦味便可。
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