处理完蜂窝煤的事情，胡长安便准备在冬天搞点美食出来，继续大赚一笔。
这个冬天，胡长安想在应天城中开家火锅店！
如今在应天城中，也只有皇宫里和胡府有大棚，能在冬天吃上新鲜的蔬菜。
现在市面上已经是买不到任何新鲜蔬菜了，只有那抗寒耐冻的大白菜和白萝卜可以吃。
胡长安觉得除了他以外，应天城中的勋贵们肯定也想在冬天吃上一口热乎乎的小青菜。
这不，市场不就出来了么。
勋贵世家那可是出了名的不把钱当钱，只要弄出的东西合乎他们的胃口，胡长安相信自己一定能在今年冬天大赚特赚。
首先第一步，那自然就是选址了。
胡长安首选的地方，就是秦淮河沿岸。
秦淮河风光带，从古至今，一直是应天城最繁华的地方之一。
小小的一条街上，汇聚着各种各样的铺子。
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