这是白骨琵琶的精骨，也是制作精骨鲊的主要食材。
精骨鲊是将精骨跺碎后，与姜丝、米酒、花椒粉、茱萸粉以及盐等佐料混合，搅拌均匀，一同放入腌制泡菜的那种坛子里，洒上一层菜油后，扣碗保存。
精骨会在密闭空间里，与种种佐料一起发酵，从而腌制出别样的风味。
腌制好了的精骨，随吃随取。无论是用来蒸抄还是烹炸，都非常美味。
按照食谱里面的描述，这精骨鲊的味道是酸辣爽口，非常的下饭。
至于它的功效，主要是有两个。
一个是食用后，能够加强意力和精神抗性。
这个作用在秦少游的意料之中。
因为白骨琵琶弹奏的铮铮曲声，对人的精神有很大的影响。所以用白骨琵琶制作的灵肴，效果多半是与精神、意力相关的。
但第二个功效，就让秦少游有种意外之喜了。
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